Slagter Jesper ApS
Noget bestemt du søger?
Benyt vores søgefunktion
Julebestillinger 2023
DANSK Friland's And - depositum
Bemærk pris er kun et depositum
Reserver din Friland's And
(FERSK) til Juleaften
Du betaler et depositum på 150 kr.
og resten ved afhentning
Vægt ca. 3 - 4 kg (kan variere)
Friland's Anden, kan hentes 22/12 og 23/12
ml. kl. 9:30 - 18:00
Du må forvente noget ventetid -
så medbring godt humør <3
Skriv i kommentarfeltet om ønsket ca. kg
Pris pr. kg 209 kr.
Pris150,-kr.
ØKOLOGISK And fra Bang - depositum
Bemærk pris er kun et depositum
Reserver din ØKOLOGISKE And
(FERSK) til Juleaften
Du betaler et depositum på 150 kr.
og resten ved afhentning
Vægt ca. 3 - 4 kg (kan variere)
Friland's Anden, kan hentes 22/12 og 23/12
ml. kl. 9:30 - 18:00
Du må forvente noget ventetid -
så medbring godt humør <3
Skriv i kommentarfeltet om ønsket ca. kg
Pris pr. kg 249 kr.
Pris150,-kr.
Friskslagtet Kalkun - depositum
Bemærk pris er kun et depositum
Reserver din Kalkun
(FERSK) til Juleaften
Du betaler et depositum på 150 kr.
og resten ved afhentning
Kalkunen, kan hentes 22/12 og 23/12
ml. kl. 9:30 - 18:00
Du må forvente noget ventetid -
så medbring godt humør <3
Skriv i kommentarfeltet om ønsket ca. kg
Vægt varierer +/- 2 kg
Pris pr. kg 190 kr.
Pris150,-kr.
Farseret Kalkun (10 pers) - depositum
Bemærk pris er kun et depositum
Reserver din Farserede Kalkun
(FERSK) til Juleaften (10 pers)
Ønskes til flere personer, kontakt butikken
Vi har udbenet kalkunen og fyldt den med en
hjemmelavet fars af kalv og flæsk, rørt med
portvin, appelsin og valnødder.
Du betaler et depositum på 200 kr.
og resten ved afhentning
Kalkunen, kan KUN hentes den 23/12
ml. kl. 10:00 - 18:00
Du må forvente noget ventetid -
så medbring godt humør <3
Pris 849 kr. (v/10 pers)
Pris200,-kr.
Friskslagtet Landgås - depositum
Bemærk pris er kun et depositum
Reserver din Gås
(FERSK) til Juleaften
Du betaler et depositum på 150 kr.
og resten ved afhentning
Gåsen, kan hentes 22/12 og 23/12
ml. kl. 9:30 - 18:00
Du må forvente noget ventetid -
så medbring godt humør <3
Vægt ca. 5-6 kg.
Pris pr. kg 259 kr.
Pris150,-kr.
Stegt landand - depositum
Bemærk pris er kun et depositum
Reserver din Stegte Landand
til Juleaften
Vi færdigsteger og udbener en landand,
med æbler og svesker,
samt 1/2 ltr andeskysauce.
Du betaler et depositum på 200 kr.
og resten ved afhentning
Anden, kan KUN hentes den 23/12
ml. kl. 10:00 - 18:00
Du må forvente noget ventetid -
så medbring godt humør <3
Pris 799,-
Pris200,-kr.
Lækker DANSK julekamsteg med svær (Lucullus) - depositum
Bemærk pris er kun et depositum
Reserver din DANSKE
kamsteg - Lucullus (FERSK)
Du betaler et depositum på 100 kr.
og resten ved afhentning
Steg, kan hentes 22/12 og 23/12
ml. kl. 9:30 - 18:00
Skriv i kommentarfeltet om ønsket
ca. kg / antal gæster
Du må forvente noget ventetid -
så medbring godt humør <3
Pris pr. 1/2 kg 80 kr.
Pris100,-kr.
Nytårsmenuen 2023
4 retters Nytårsmenu 2023
Min. 2 kuverter
Starter:
Slagtersnacks.
Lad aftenen begynde med tre små slagtersnacks.
En lille krustade med en cremet skaldyrssalat, en dekorativ lomo-ravioli med friskost og til sidst et stykke syltet gul bede med en italiensk-inspireret coppa på toppen. En smagfuld start på en fantastisk aften, hvor smagsløgene allerede fra begyndelsen af menuen kommer på arbejde.
Forret:
Mosaik af laks og kammusling i orientalsk marinade med citrusperler, små salater og friskostcreme.
Aftenen er godt i gang, og med denne forret sættes der rigtig gang i den eksklusive smag. Den delikate laks får her følgeskab af den sarte kammusling, der er marineret i en orientalsk marinade. På toppen giver de små citrusperler både et flot farvespil men også et perfekt syrligt touch. Friskostcremen tilfører retten en lækker cremethed, som harmonerer perfekt med de sprøde salater. Sammen med forretten serveres kuvertbrød.
En flot og imponerende forret med en perfekt afstemt smag.
Hovedret:
Oksemørbrad med Karl Johan-sauce, sprød kartoffelvaffel med gourmetpølse, aspargesbroccoli og champagnesyltede gulerødder og knoldgaltetand
Nytårsaften skal der oksemørbrad på bordet – og når menuen kommer fra slagteren, så er kødet selvfølgelig af bedste kvalitet, og saucen med Karl Johan svampe er der kræset lidt ekstra om. Hovedretten byder desuden på en grov gourmetpølse med en dejlig krydret smag. Aspargesbroccoli, de champagnesyltede gulerødder og knoldgaltetand fuldender smagen i hovedretten sammen med den sprøde kartoffelvaffel med emmentaler.
Dessert:
Marmoreret hvid chokoladekugle med mangosorbet, vaniljecrumble og passionsfrugtcoulis.
En nytårsmenu skal afsluttes med en dessert, der sætter et festligt punktum for en pragtfuld menu. Denne drøm af en dessert består af en fantastisk kombination af hvid chokolade, mangosorbet, sprød crumble og en frisk coulis af passionsfrugt, der fuldender smagsnuancerne i nytårsmenuens finale.
Pris469,-kr.
Læs mere i
Gourmet Julefrokost
Gourmet Julefrokost, Vælg 8 retter
Min. 10 personer.
Alle vores retter er hjemmelavede,
fra egen produktion/røgeri og
består udelukkende af friske varer af højeste kvalitet.
Her kan du selv vælge 8 af dine livretter.
Min 10 kuverter.
Alle anretninger leveres kold, flere kan evt lunes i ovn
Prisfra359,-kr.
Læs mere i
Gourmet Julefrokost, Vælg 6 retter
Min. 10 personer.
Alle vores retter er hjemmelavede,
fra egen produktion/røgeri og
består udelukkende af friske varer af højeste kvalitet.
Her kan du selv vælge 6 af dine livretter.
Min 10 kuverter.
Alle anretninger leveres kold, flere kan evt lunes i ovn
Prisfra295,-kr.
Læs mere i
Gourmet Julefrokost, Vælg 10 retter
Min. 10 personer.
Alle vores retter er hjemmelavede,
fra egen produktion/røgeri og
består udelukkende af friske varer af højeste kvalitet.
Her kan du selv vælge 10 af dine livretter.
Min 10 kuverter.
Alle anretninger leveres kold, flere kan evt lunes i ovn
Prisfra399,-kr.
Læs mere i
Konfirmations Buffet 2024
Konfirmationsbuffet 2024
Min. 20 personer
Sammensæt selv din konfirmationsbuffet.
Buffeten består af:
En forret og en hovedret med kød, kartofler, salater samt tilbehør og med mulighed for tilvalg af dessert.
Vælg 1 forret, 2 slags kød, 2 slags kartofler og 2 slags tilbehør samt tilvalg af dessert hvis dette ønskes.
Prisfra299,-kr.
Læs mere i
Tapas
Tapas retter
Min. 15 stk af hver
Lækre gourmet tapas retter, til enhver lejlighed. Kombiner 4-6 retter sammen med vores tapasanretning til et helt lækkert måltid.
Vi anretter det hele flot og indbydende. Så du kan forkæle dine gæster.
Prisfra24,-kr.til45,-kr.
Læs mere i
Let Tapasanretning til forret eller appetizer
Min. 15 personer
Til forret eller som let anretning til velkomstdrinken
Kan kombineres med vores tapas retter til et helt måltid.
Pris99,-kr.
Læs mere i
Charcuteri Bræt
Min. 10 personer
Lækkert charcuteri blandt andet fra eget pølsemageri,
anrettes flot på fade med tilbehør.
Vælg mellem flere forskellige.
Prisfra159,-kr.til229,-kr.
Læs mere i
Charcuteri Bræt
Charcuteri Bræt
Min. 10 personer
Lækkert charcuteri blandt andet fra eget pølsemageri,
anrettes flot på fade med tilbehør.
Vælg mellem flere forskellige.
Prisfra159,-kr.til229,-kr.
Læs mere i
Sandwich og smørrebrød
Alm. smørrebrød (håndmadder)
Uspecificeret eller
vælg mellem flere varianter
OBS!! Kun bestilling af håndmadder, mandag - fredag
Prisfra22,-kr.til26,-kr.
Læs mere i
Luksus smørrebrød
Højtbelagt Luksus smørrebrød
på lækkert rugbrød fra bageren
samt pålæg af egen produktion
Prisfra52,-kr.til74,-kr.
Læs mere i
Sandwich
Buffet & Festmenu
Buffet og festmenu - Buffet 1
Min. 20 personer
• Chilimarineret laks med peberrodscreme
• Carpaccio af ungkvæg fra Himmerland på sprøde blade med frisk høvlet parmesan og semi-dried tomater
• Langtidsbraiseret krogmodnet okseryg, koldt anrettet på fad, hertil grov svampe duxelles
• Pesto marineret grillet svinemørbrad, koldt anrettet med crudité af årstidens grønsager
• Couscous med syltede grønsager
• Cæsar salat med croutoner, ristede pinjekerner og parmesan med klassisk dressing
• Kartoffel bouillon timbale* med krydderurter
* Skal færdigbages i ovn.
Pris279,-kr.
Læs mere i
Buffet og festmenu - Buffet 2
Min. 20 personer
• Rimmet laks med estragon creme, serveres på spæde blade med langtidsbagte tomater og skalotter
• Chilimarineret kæmperejer på spyd med aioli
• Mini quiche med spinat, tomat og parmesan
• Kartoffelserrano timbale*
• Rosastegt kalvefilet (fra Himmerland), koldt anrettet på fad med grillet grønt
• Skovbær glaseret andebryst, koldt anrettet på fad med rustikke bagte årstidens grønt
• Salat af spæde blade, vendt med fransk dressing, toppet med edamame bønner og semi-dried tomater
• Tabouleh med tomat, agurker, forårsløg og friske krydderurter, anrettet i hjertesalat
* Skal færdigbages i ovn.
Pris329,-kr.
Læs mere i
Konfirmationsbuffet 2024
Min. 20 personer
Sammensæt selv din konfirmationsbuffet.
Buffeten består af:
En forret og en hovedret med kød, kartofler, salater samt tilbehør og med mulighed for tilvalg af dessert.
Vælg 1 forret, 2 slags kød, 2 slags kartofler og 2 slags tilbehør samt tilvalg af dessert hvis dette ønskes.
Prisfra299,-kr.
Læs mere i
Vinter 2023/2024
December 2023, Januar & Februar 2024
Minimum 10 personer.
• Frittata med serrano og chorizo*
• Slow cooked Iberico-gris med knust flæskesvær*
• Crispy albondigas med dip af peberfrugt*
• Fyldig salat med spicy paellaris og grønt.
• Kartofler ”Patatas bravas”*
• Sauce Espagnole*
• Brød og smør.
• Crema Catalana med potpourri af syltede bær. (tilkøb)
*Skal færdigbages/varmes
Prisfra245,-kr.
Læs mere i
Årstidens Menu
Vinter 2023/2024
December 2023, Januar & Februar 2024
Minimum 10 personer.
• Frittata med serrano og chorizo*
• Slow cooked Iberico-gris med knust flæskesvær*
• Crispy albondigas med dip af peberfrugt*
• Fyldig salat med spicy paellaris og grønt.
• Kartofler ”Patatas bravas”*
• Sauce Espagnole*
• Brød og smør.
• Crema Catalana med potpourri af syltede bær. (tilkøb)
*Skal færdigbages/varmes
Prisfra245,-kr.
Læs mere i
Brunch
Brunchbuffet
Min. 10 personer
Se vores lækre brunchbuffet, og kombiner gerne med vores tilkøb så det bliver lidt ud over det sædvanlige.
Prisfra169,-kr.
Læs mere i
Hovedretter
Forretter
Desserter
Natmad
Hverdagsretter
Grillmenuer
Grillbuffet
Min. 10 personer
• Lækker mør entrecôte, skåret som côte de bouef
• Marineret mørbrad af gris
• Hjemmelavede grillpølser
• Nye kartofler vendt i grønne urter
• Græsk salat med tomat, agurk, feta, oliven og løg
• Tzatziki
• Lækker flute og smør
Prisfra259,-kr.
Læs mere i
Luksus Grillbuffet
Min. 10 personer
• Tigerrejer, marineret med chili & forårsløg
• Marineret mørbrad af gris
• Ungkvægsroast ’sous vide’
• Hjemmelavede grillpølser
• Lækker grøn salat med sommergrønt og frugter
• Cremet spidskålssalat med pære, tranebær og sprød knas
• Nye kartofler vendt i ramsløgs-mayo
• Lækker flute med tapenade
Prisfra315,-kr.
Læs mere i
Herre grillbuffet
Min 10 personer
• BBQ marinerede spareribs (forstegte)
• Krogmodnet côte de bouef, modnet i min 8 uger (250g pr. kuvert)
• Hjemmelavede grillpølser
• Spicy spidskålssalat
• Bagte kartofler (klar til grill) m/hvidløgssmør
• Lækker flute med tapenade
Prisfra349,-kr.
Læs mere i
Western grillbuffet
Min 10 personer
• Marinerede skankekølle af gris (forstegte)
• Hotwings
• Westernkotelet
• Blandede hjemmelavede grillpølser
• Grov kartoffelsalat med urter
• Coleslaw salat
• Majskolber
• Flute og smør
Prisfra245,-kr.
Læs mere i
Porchetta
Min. 4 personer
Slagter Jespers lækre grillspecialitet fra det italienske køkken, Porchetta.
Leveres med dagens kartoffel og sprød salat.
Porchetta leveres til grill selv, ca. 2,5 time på indirekte grill.
Pris169,-kr.
Læs mere i
Pattegris til grill
Min. 25 personer
Pattegris, ridset og klargjort til grill.
Prisen er beregnet på afhentning i butikken.
Prisfra129,-kr.
Læs mere i
Pattegris med tilbehør
Min. 25 personer
Pattegris, ridset og klargjort til grill.
Vælg en salat & kartoffel efter ønske.
Prisen er beregnet på afhentning i butikken.
Prisfra219,-kr.
Læs mere i
Book en Grillmester
Få kødet stegt perfekt, book en grillmester til din næste fest
Hvis du vil være sikker på din grillfest bliver en succes, så book en grillmester og få kødet stegt perfekt til Sommerfesten, Bryllup, konfirmation, firmafesten, barnedåben, studentergildet .... :-)
Grillmesteren sørger for dit kød bliver grillet og skåret perfekt ud. Vi stiller op med det hele.
Prisen varierer efter arrangementets størrelse, samt valg af menu. Hvor i landet skal vi hen, og har vi en ledig grillmester til dagen :-)
Skriv eller ring til os for tilbud.
Dette er derfor ikke en gældende bookning.
Læs mere i
BOOK EN GRILLMESTER
Book en Grillmester
Få kødet stegt perfekt, book en grillmester til din næste fest
Hvis du vil være sikker på din grillfest bliver en succes, så book en grillmester og få kødet stegt perfekt til Sommerfesten, Bryllup, konfirmation, firmafesten, barnedåben, studentergildet .... :-)
Grillmesteren sørger for dit kød bliver grillet og skåret perfekt ud. Vi stiller op med det hele.
Prisen varierer efter arrangementets størrelse, samt valg af menu. Hvor i landet skal vi hen, og har vi en ledig grillmester til dagen :-)
Skriv eller ring til os for tilbud.
Dette er derfor ikke en gældende bookning.
Læs mere i
Velkommen til
Slagter Jesper ApS i Farum
Slagter Jesper er en Slagter & delikatessebutik efter tidens trend.
Vi har et stort udvalg af lækre kødprodukter og friske råvarer, salater, charcuteri af høj kvalitet og kommer hele tiden med ny inspiration til velsmagende menuer.
Et spændende udvalg fra eget pølsemageri & røgeri, frokost & smørrebrød. Og vi tilbyder 'mad ud af huset' til enhver lejlighed.
Vi er eksklusiv forhandler af Peter Beier Chokolade, og har et stort udvalg af de lækre gaveæsker. Meget stort udvalg af Mill & Mortar Krydderier, og masser af italienske specialiteter fra Del Mastro. Et stort udvalg af spændende vine, Gin fra Elg Spirits, Rom, Portvine & Champagne. Et udvalg af de gode fra Stokes. Mad med mere :-)
Se vores mad ud af huset, her på siden eller kom ind i vores slagter & delikatessebutik og få en snak med vores dygtige personale.
Du er også velkommen til at ringe eller e-maile til os med spørgsmål, en kommentar eller en bestilling.
Velkommen - og velbekomme!
Jesper Rosenvinge
| Åbningstider | |
|---|---|
|
I dag |
09:30-18:00 |
|
Tirsdag d. 5. december |
09:30-18:00 |
|
Onsdag d. 6. december |
09:30-18:00 |
|
Torsdag d. 7. december |
09:30-18:00 |
|
Fredag d. 8. december |
09:30-19:00 |
|
Lørdag d. 9. december |
09:30-16:00 |
|
Søndag d. 10. december |
Lukket |
|
Mandag d. 11. december |
09:30-18:00 |
.png?ticks=637550274340000000)
