Slagter Jesper ApS
Noget bestemt du søger?
Benyt vores søgefunktion
Tapas
Tapas retter
Min. 15 stk af hver
Lækre gourmet tapas retter, til enhver lejlighed. Kombiner 4-6 retter sammen med vores tapasanretning til et helt lækkert måltid.
Vi anretter det hele flot og indbydende. Så du kan forkæle dine gæster.
Prisfra25,-kr.til47,-kr.
Læs mere i
Let Tapasanretning til forret eller appetizer
Min. 15 personer
Til forret eller som let anretning til velkomstdrinken
Kan kombineres med vores tapas retter til et helt måltid.
Pris99,-kr.
Læs mere i
Charcuteri Bræt
Min. 10 personer
Lækkert charcuteri blandt andet fra eget pølsemageri,
anrettes flot på fade med tilbehør.
Vælg mellem flere forskellige.
Prisfra175,-kr.til259,-kr.
Læs mere i
Grillmenuer
Grillbuffet
Min. 10 personer
• Sous vide Ungkvægroast
• Unghanebryst
• Hjemmelavede grillpølser
• Nye kartofler vendt i grønne urter
• Græsk salat med tomat, agurk, feta, oliven og løg
• Tzatziki
• Grov flute m/tapenade
Prisfra275,-kr.
Læs mere i
Luksus Grillbuffet
Min. 10 personer
• Surf & Turf, Tigerrejer marineret med chili & forårsløg
• Lækker mør entrecôte, skåret som côte de bouef
• Unghanebryst
• Hjemmelavede grillpølser
• Lækker grøn salat med sommergrønt & frugter
• Fyldig sommersalat årstidens grøntsager
• Nye kartofler vendt i ramsløgsmayo
• Lækker flute med tapenade
Prisfra329,-kr.
Læs mere i
Herre grillbuffet
Min 10 personer
• Krogmodnet côte de bouef, modnet i min 8 uger (300g pr. kuvert)
• BBQ marinerede spareribs (forstegte)
• Hjemmelavede grillpølser
• Grøn sommersalat med årstidens grøntsager
• Bagte kartofler m/hvidløgssmør (klar til grill)
• Kold estragoncreme
• Lækker flute med tapenade
Prisfra399,-kr.
Læs mere i
Porchetta
Min. 4 personer
Slagter Jespers lækre grillspecialitet fra det italienske køkken, Porchetta.
Leveres med dagens kartoffel og sprød salat.
Porchetta leveres til grill selv, ca. 2,5 time på indirekte grill.
Pris185,-kr.
Læs mere i
Pattegris til grill
Min. 30 personer
Pattegris, ridset og klargjort til grill.
Prisen er beregnet på afhentning i butikken.
Prisfra129,-kr.
Læs mere i
Pattegris med tilbehør
Min. 30 personer
Pattegris, ridset og klargjort til grill.
Vælg en salat & kartoffel efter ønske.
Prisen er beregnet på afhentning i butikken.
Prisfra229,-kr.
Læs mere i
Book en Grillmester
Få kødet stegt perfekt, book en grillmester til din næste fest
Hvis du vil være sikker på din grillfest bliver en succes, så book en grillmester og få kødet stegt perfekt til Sommerfesten, Bryllup, konfirmation, firmafesten, barnedåben, studentergildet .... :-)
Grillmesteren sørger for dit kød bliver grillet og skåret perfekt ud. Vi stiller op med det hele.
Prisen varierer efter arrangementets størrelse, samt valg af menu. Hvor i landet skal vi hen, og har vi en ledig grillmester til dagen :-)
Skriv eller ring til os for tilbud.
Dette er derfor ikke en gældende bookning.
Læs mere i
BOOK EN GRILLMESTER
Book en Grillmester
Få kødet stegt perfekt, book en grillmester til din næste fest
Hvis du vil være sikker på din grillfest bliver en succes, så book en grillmester og få kødet stegt perfekt til Sommerfesten, Bryllup, konfirmation, firmafesten, barnedåben, studentergildet .... :-)
Grillmesteren sørger for dit kød bliver grillet og skåret perfekt ud. Vi stiller op med det hele.
Prisen varierer efter arrangementets størrelse, samt valg af menu. Hvor i landet skal vi hen, og har vi en ledig grillmester til dagen :-)
Skriv eller ring til os for tilbud.
Dette er derfor ikke en gældende bookning.
Læs mere i
Buffet & Festmenu
Buffet og festmenu - Buffet 1
Min. 20 personer
• Chilimarineret laks med peberrodscreme
• Carpaccio af ungkvæg fra Himmerland på sprøde blade med frisk høvlet parmesan og semi-dried tomater
• Langtidsbraiseret krogmodnet okseryg, koldt anrettet på fad, hertil grov svampe duxelles
• Pesto marineret grillet svinemørbrad, koldt anrettet med crudité af årstidens grønsager
• Couscous med syltede grønsager
• Cæsar salat med croutoner, ristede pinjekerner og parmesan med klassisk dressing
• Kartoffel bouillon timbale* med krydderurter
* Skal færdigbages i ovn.
Pris279,-kr.
Læs mere i
Buffet og festmenu - Buffet 2
Min. 20 personer
• Rimmet laks med estragon creme, serveres på spæde blade med langtidsbagte tomater og skalotter
• Chilimarineret kæmperejer på spyd med aioli
• Mini quiche med spinat, tomat og parmesan
• Kartoffelserrano timbale*
• Rosastegt kalvefilet (fra Himmerland), koldt anrettet på fad med grillet grønt
• Skovbær glaseret andebryst, koldt anrettet på fad med rustikke bagte årstidens grønt
• Salat af spæde blade, vendt med fransk dressing, toppet med edamame bønner og semi-dried tomater
• Tabouleh med tomat, agurker, forårsløg og friske krydderurter, anrettet i hjertesalat
* Skal færdigbages i ovn.
Pris329,-kr.
Læs mere i
Sommer 2025
Juni, juli og august
Minimum 10 personer.
• Rørt skaldyrssalat med lime-mayo og sprøde croutoner
• Kylling supreme med grillede padronpeber*
• Kalveculotte med krølfedt*
• Purløgskartofler
• Caprese royal med solmodne tomater, burrata og asparges
• Kantarelsauce med rosmarin*
• Jordbærdrøm (tilkøb)
*Skal færdigbages/varmes
Prisfra245,-kr.
Læs mere i
Efterår 2025
September, oktober og november
Minimum 10 personer.
• Charcuteri de lux med syltesager og mascarponecreme
med trøffel
• Braiseret kalvebryst med sprød panade*
• Krondyr med waldorfsalat anno 2025*
• Kartoffelmuffins med rosmarin*
• Kantarel- og majssauté
• Simresauce med øl og urter*
• Æbletrifli med makronknas (tilkøb).
*Skal færdigbages/varmes
Prisfra245,-kr.
Læs mere i
Forår 2025
Marts, april og maj
Minimum 10 kuverter.
• Ceviche af laks og torsk på sprød salat
• Mørbrad af gris med baconknas*
• Confiterede kyllingelår*
• Ramsløgskartofler med brunet smør*
• Spinatsalat med blåbær og salatost
• Madeirasauce*
• Rabarberkage de lux. (tilkøb).
*Skal færdigbages/varmes
Prisfra245,-kr.
Læs mere i
Vinter 2025/2026
December 2025, Januar & Februar 2026
Minimum 10 personer.
• “Thai sej” – kold, pocheret sej vendt med østens
krydderier på vaffel
• Slow cooked oksetykkam*
• Grillkøller braiseret i æblemost*
• Pommes macaire med urter*
• Kålterrin med andefedt
• Svampesauce*
• Chokoladekage med potpourri af vinterens bær. (tilkøb).
*Skal færdigbages/varmes
Prisfra245,-kr.
Læs mere i
Sandwich og smørrebrød
Alm. smørrebrød (håndmadder)
Uspecificeret eller
vælg mellem flere varianter
OBS!! Kun bestilling af håndmadder, mandag - fredag
Prisfra24,-kr.til28,-kr.
Læs mere i
Luksus smørrebrød
Højtbelagt Luksus smørrebrød
på lækkert rugbrød fra bageren
samt pålæg af egen produktion
Prisfra54,-kr.til75,-kr.
Læs mere i
Sandwich
Årstidens Menu
Forår 2025
Marts, april og maj
Minimum 10 kuverter.
• Ceviche af laks og torsk på sprød salat
• Mørbrad af gris med baconknas*
• Confiterede kyllingelår*
• Ramsløgskartofler med brunet smør*
• Spinatsalat med blåbær og salatost
• Madeirasauce*
• Rabarberkage de lux. (tilkøb).
*Skal færdigbages/varmes
Prisfra245,-kr.
Læs mere i
Sommer 2025
Juni, juli og august
Minimum 10 personer.
• Rørt skaldyrssalat med lime-mayo og sprøde croutoner
• Kylling supreme med grillede padronpeber*
• Kalveculotte med krølfedt*
• Purløgskartofler
• Caprese royal med solmodne tomater, burrata og asparges
• Kantarelsauce med rosmarin*
• Jordbærdrøm (tilkøb)
*Skal færdigbages/varmes
Prisfra245,-kr.
Læs mere i
Efterår 2025
September, oktober og november
Minimum 10 personer.
• Charcuteri de lux med syltesager og mascarponecreme
med trøffel
• Braiseret kalvebryst med sprød panade*
• Krondyr med waldorfsalat anno 2025*
• Kartoffelmuffins med rosmarin*
• Kantarel- og majssauté
• Simresauce med øl og urter*
• Æbletrifli med makronknas (tilkøb).
*Skal færdigbages/varmes
Prisfra245,-kr.
Læs mere i
Vinter 2025/2026
December 2025, Januar & Februar 2026
Minimum 10 personer.
• “Thai sej” – kold, pocheret sej vendt med østens
krydderier på vaffel
• Slow cooked oksetykkam*
• Grillkøller braiseret i æblemost*
• Pommes macaire med urter*
• Kålterrin med andefedt
• Svampesauce*
• Chokoladekage med potpourri af vinterens bær. (tilkøb).
*Skal færdigbages/varmes
Prisfra245,-kr.
Læs mere i
Charcuteri Bræt
Charcuteri Bræt
Min. 10 personer
Lækkert charcuteri blandt andet fra eget pølsemageri,
anrettes flot på fade med tilbehør.
Vælg mellem flere forskellige.
Prisfra175,-kr.til259,-kr.
Læs mere i
Brunch
Brunchbuffet
Min. 10 personer
Se vores lækre brunchbuffet, og kombiner gerne med vores tilkøb så det bliver lidt ud over det sædvanlige.
Prisfra185,-kr.
Læs mere i
Hovedretter
Forretter
Desserter
Natmad
Hverdagsretter
Velkommen til
Slagter Jesper ApS i Farum
Slagter Jesper er en Slagter & delikatessebutik efter tidens trend.
Vi har et stort udvalg af lækre kødprodukter og friske råvarer, salater, charcuteri af høj kvalitet og kommer hele tiden med ny inspiration til velsmagende menuer.
Et spændende udvalg fra eget pølsemageri & røgeri, frokost & smørrebrød. Og vi tilbyder 'mad ud af huset' til enhver lejlighed.
Vi er eksklusiv forhandler af Peter Beier Chokolade, og har et stort udvalg af de lækre gaveæsker. Meget stort udvalg af Mill & Mortar Krydderier, og masser af italienske specialiteter fra Del Mastro. Et stort udvalg af spændende vine, Gin fra Elg Spirits, Rom, Portvine & Champagne. Et udvalg af de gode fra Stokes. Mad med mere :-)
Se vores mad ud af huset, her på siden eller kom ind i vores slagter & delikatessebutik og få en snak med vores dygtige personale.
Du er også velkommen til at ringe eller e-maile til os med spørgsmål, en kommentar eller en bestilling.
Velkommen - og velbekomme!
Jesper Rosenvinge
| Åbningstider | |
|---|---|
|
I dag |
09:30-19:00 |
|
Lørdag d. 24. maj |
09:30-16:00 |
|
Søndag d. 25. maj |
Lukket |
|
Mandag d. 26. maj |
09:30-18:00 |
|
Tirsdag d. 27. maj |
09:30-18:00 |
|
Onsdag d. 28. maj |
09:30-18:00 |
|
Torsdag d. 29. maj |
09:30-18:00 |
|
Fredag d. 30. maj |
09:30-19:00 |
.png?ticks=637550274340000000)
