• Halehængt røget laks med håndpillede rejer, rygeostecreme og sprøde urter
• Lammekølle med urtecrumble, hertil perlecouscous og forårsløg
• Krogmodnet svinefilet vendt i ramsløg

• Grønne asparges med kapersvinaigrette og sprøde urter

• Kartofler med basilikumspesto, ærter, pinjekerner, semidried tomater og feta

• Rabarber-trifli med vaniljecreme (tilkøb)

• Torskeloins penslet med miso, pakket i kålblade og serveret med ramsløgspesto
• Glaseret unghane i æblemost med løvstikke og sommerløg
• Grillet kalveculotte med friske krydderurter
• Bagte sommergulerødder med løvstikke
• Grillede salater, agurk og radiser med syrnet fløde

• Jordbærtærte med hvid chokoladecreme, hyldeblomst og mynte (tilkøb)

• Torskesalat på sprøde rugchips, syltede rødløg og krydderurter
• Lavtempereret oksebryst i rødvin med persille, bacon og skalotteløg
• Krondyr med svampesauté og blommesauce
• Marineret rødkålssalat med appelsin og valnødder
• Salat af beder med poppede græskarkerner

• Gammeldags æblekage med flødeskum (tilkøb)

• Varmrøget laks med fennikelsalat samt pisket cremefraiche med krydderurter
• Ølbraiseret oksesteg med bagte løg
• Svinemørbrad med dijon, panchetta og ristede svampe
• Cremet æblesalat med kål og pistacie
• Knuste kartofler med grov sennep og krydderurter

• Kraftig chokoladekage med vaniljeis og baileycreme (tilkøb)